Мой здоровый рацион

Рецепт Острое мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Острое мясо

Говядина тушеная, консервы 220 г
Маринованные стрелки чеснока 116 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острое мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.5% 731 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.3% 381 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.3% 588 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Органические кислоты 124.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356 мкг 900 мкг 39.6% 21.6% 253 г
Ретинол 0.356 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.4% 1622 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4.695 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8520 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 5.2% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.476 мг 15 мг 16.5% 9% 606 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.0996 мг 20 мг 25.5% 13.9% 392 г
Ниацин 2.28 мг ~
Бетаин 2.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.48 мг 2500 мг 8% 4.4% 1253 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4411 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2299 г
Натрий, Na 753.36 мг 1300 мг 58% 31.6% 173 г
Сера, S 100.31 мг 1000 мг 10% 5.5% 997 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 7.9% 695 г
Хлор, Cl 1918.06 мг 2300 мг 83.4% 45.5% 120 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 4.7% 1147 г
Кобальт, Co 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.6% 2105 г
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 2.7% 2016 г
Медь, Cu 12.57 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7955 г
Молибден, Mo 3.53 мкг 70 мкг 5% 2.7% 1983 г
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Цинк, Zn 0.0972 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.348 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Острое мясо составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».