| Бульон говяжий | 3000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 600 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 250 г |
| Щавель, вареный, с солью | 370 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 12.9% | 1382 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2583 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.5 мкг | 900 мкг | 10.1% | 18.2% | 994 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 14.4% | 1256 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.656 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 11% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 13.83 мг | 500 мг | 2.8% | 5% | 3615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 5.8% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.775 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 14414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 6.1% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.799 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.9% | 6258 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9496 мг | 20 мг | 9.7% | 17.4% | 1026 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 15.5% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5952 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 8.5% | 2138 г |
| Натрий, Na | 346.09 мг | 1300 мг | 26.6% | 47.8% | 376 г |
| Сера, S | 22.47 мг | 1000 мг | 2.2% | 4% | 4450 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 13.7% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 71.68 мг | 2300 мг | 3.1% | 5.6% | 3209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 7% | 2550 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 7.2% | 2475 г |
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 3.1% | 5952 г |
| Медь, Cu | 54.76 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 9.9% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 0.379 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.9% | 18470 г |
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.103 мкг | 55 мкг | 3.8% | 6.8% | 2615 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 180180 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.1852 мг | 12 мг | 1.5% | 2.7% | 6479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.821 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавелевый суп на говяжьем бульоне составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».