Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар вареный

Кальмар (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 23.6% 463 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.9% 2803 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13846 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 14.2% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 10.9% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 9.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 47.2% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.2 мг 15 мг 14.7% 16% 682 г
Витамин РР, НЭ 5.32 мг 20 мг 26.6% 29% 376 г
Ниацин 1.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154 мг 2500 мг 6.2% 6.8% 1623 г
Кальций, Ca 28.4 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3521 г
Магний, Mg 57.6 мг 400 мг 14.4% 15.7% 694 г
Натрий, Na 44 мг 1300 мг 3.4% 3.7% 2955 г
Сера, S 155.8 мг 1000 мг 15.6% 17% 642 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 23.9% 457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4.6% 2372 г
Йод, I 300 мкг 150 мкг 200% 218.1% 50 г
Кобальт, Co 95 мкг 10 мкг 950% 1036% 11 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 9.3% 1176 г
Медь, Cu 1500 мкг 1000 мкг 150% 163.6% 67 г
Молибден, Mo 20 мкг 70 мкг 28.6% 31.2% 350 г
Никель, Ni 11 мкг ~
Селен, Se 44.8 мкг 55 мкг 81.5% 88.9% 123 г
Цинк, Zn 1.8 мг 12 мг 15% 16.4% 667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.56 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 1.92 г ~
Лизин 1.9 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.18 г ~
Аспарагиновая кислота 2 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 3.08 г ~
Пролин 1.2 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 84.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.21 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.54 г ~

Энергетическая ценность Кальмар вареный составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».