| Яйцо куриное (Жарка) | 53 г |
| Картофель (Жарка) | 194 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 1024 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.1 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 13.6% | 279 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 10.3% | 371 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4354 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6081 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.5% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 99.92 мг | 500 мг | 20% | 7.6% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 6.7% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 8.7% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.671 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.67 мкг | 3 мкг | 89% | 33.8% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.005 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4975 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4668 мг | 20 мг | 32.3% | 12.3% | 309 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.25 мг | 2500 мг | 19% | 7.2% | 526 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3568 г |
| Кремний, Si | 7.167 мг | 30 мг | 23.9% | 9.1% | 419 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 2.7% | 1433 г |
| Натрий, Na | 270 мг | 1300 мг | 20.8% | 7.9% | 481 г |
| Сера, S | 277.31 мг | 1000 мг | 27.7% | 10.5% | 361 г |
| Фосфор, P | 244 мг | 800 мг | 30.5% | 11.6% | 328 г |
| Хлор, Cl | 291.41 мг | 2300 мг | 12.7% | 4.8% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.041 мг | 18 мг | 16.9% | 6.4% | 592 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.276 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4.9% | 784 г |
| Литий, Li | 11.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 1% | 3802 г |
| Медь, Cu | 115.78 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Молибден, Mo | 2.028 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.1% | 3452 г |
| Никель, Ni | 0.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.943 мкг | 55 мкг | 39.9% | 15.2% | 251 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14179 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 6.3706 мг | 12 мг | 53.1% | 20.2% | 188 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.761 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.872 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.118 г | ~ | |||
| Лизин | 2.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 1.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 1.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 1.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.06 г | ~ | |||
| Пролин | 1.371 г | ~ | |||
| Серин | 1.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.467 г | min 16.8 г | 38.5% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.525 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.525 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.525 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 263,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».