| Капуста белокочанная | 566 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.7% | 2154 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.8% | 952 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.7 мкг | 900 мкг | 35.5% | 67.1% | 282 г |
| бета Каротин | 1.95 мг | 5 мг | 39% | 73.7% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.423 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8.7% | 2171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.3 мг | 90 мг | 51.4% | 97.2% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 15.1% | 1252 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 93.2% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8775 мг | 20 мг | 4.4% | 8.3% | 2279 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.59 мг | 2500 мг | 10.7% | 20.2% | 938 г |
| Кальций, Ca | 43.51 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.3% | 2298 г |
| Кремний, Si | 43.939 мг | 30 мг | 146.5% | 276.9% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 8.9% | 2115 г |
| Натрий, Na | 166.92 мг | 1300 мг | 12.8% | 24.2% | 779 г |
| Сера, S | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.2% | 3017 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 8.5% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 276.02 мг | 2300 мг | 12% | 22.7% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 6.4% | 2903 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.914 мкг | 10 мкг | 29.1% | 55% | 343 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 16.4% | 1153 г |
| Медь, Cu | 74.87 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 14.2% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 11.098 мкг | 70 мкг | 15.9% | 30.1% | 631 г |
| Никель, Ni | 12.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 22185 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 16.4% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.4148 мг | 12 мг | 3.5% | 6.6% | 2893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 60.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.424 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».