| Кабачок | 2240 г |
| Морковь | 270 г |
| Петрушка свежая | 70 г |
| Чеснок | 45 г |
| Подсолнечное масло | 160 г |
| Уксус столовый 9% | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.3% | 9500 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.7% | 1018 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.4 мкг | 900 мкг | 22.7% | 27.1% | 440 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 29.2% | 408 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.786 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.1% | 2901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 20.1% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.486 мг | 15 мг | 16.6% | 19.8% | 603 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 42.6% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6968 мг | 20 мг | 3.5% | 4.2% | 2870 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.13 мг | 2500 мг | 8.7% | 10.4% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3667 г |
| Кремний, Si | 24.848 мг | 30 мг | 82.8% | 98.7% | 121 г |
| Магний, Mg | 12.94 мг | 400 мг | 3.2% | 3.8% | 3091 г |
| Натрий, Na | 516.65 мг | 1300 мг | 39.7% | 47.3% | 252 г |
| Сера, S | 4.66 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 21459 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 2.7% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 799.59 мг | 2300 мг | 34.8% | 41.5% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 3.2% | 3742 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.421 мкг | 10 мкг | 14.2% | 16.9% | 704 г |
| Литий, Li | 1.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 8% | 1491 г |
| Медь, Cu | 51.52 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 6.2% | 1941 г |
| Молибден, Mo | 5.676 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.7% | 1233 г |
| Никель, Ni | 1.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14589 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29240 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.9% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.2701 мг | 12 мг | 2.3% | 2.7% | 4443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 81.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованные кабачки «Как грузди» составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».