Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из индейки с черносливом и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из индейки с черносливом и грецким орехом

Индейка, грудка, только мясо 436 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 25 г
Грецкий орех 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 8 г
Аджика 6 г
Оливковое масло 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки с черносливом и грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 18.8% 273 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.9% 862 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 4.2% 1238 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 12.332 мкг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 5.6% 912 г
бета Криптоксантин 128.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 392.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5.7% 896 г
Витамин В4, холин 72.49 мг 500 мг 14.5% 7.4% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 10.2% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 1.01 мг 2 мг 50.5% 25.9% 198 г
Витамин В9, фолаты 12.304 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3251 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 12.2% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 4% 1286 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6242 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 11.7085 мг 20 мг 58.5% 30% 171 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 2.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.29 мг 2500 мг 15.9% 8.2% 628 г
Кальций, Ca 30.76 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3251 г
Кремний, Si 3.595 мг 30 мг 12% 6.2% 834 г
Магний, Mg 46.78 мг 400 мг 11.7% 6% 855 г
Натрий, Na 631.86 мг 1300 мг 48.6% 24.9% 206 г
Сера, S 275 мг 1000 мг 27.5% 14.1% 364 г
Фосфор, P 252.8 мг 800 мг 31.6% 16.2% 316 г
Хлор, Cl 777.74 мг 2300 мг 33.8% 17.3% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 4.5% 1134 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.802 мкг 10 мкг 8% 4.1% 1247 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1391 г
Медь, Cu 137.22 мкг 1000 мкг 13.7% 7% 729 г
Молибден, Mo 2.272 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3081 г
Никель, Ni 11.526 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 25.982 мкг 55 мкг 47.2% 24.2% 212 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 27.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14760 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Цинк, Zn 1.6744 мг 12 мг 14% 7.2% 717 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.919 г ~
Лизин 2.236 г ~
Метионин 0.715 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.904 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.469 г ~
Аспарагиновая кислота 2.244 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 1.196 г ~
Глутаминовая кислота 3.792 г ~
Пролин 1.519 г ~
Серин 1.099 г ~
Тирозин 0.824 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.627 мг ~
бета Ситостерол 2.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.291 г min 16.8 г 13.6% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.093 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.296 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.92 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.295 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рулет из индейки с черносливом и грецким орехом составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок