Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина-птица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина-птица

Свинина мясная 870 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 475 г
Лук репчатый 240 г
Цветная капуста 260 г
Индейка, грудка, только мясо 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина-птица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.5 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.7% 452 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.3% 331 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3614 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 8.6% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.6% 1233 г
Витамин В4, холин 54.09 мг 500 мг 10.8% 4.7% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 4.5% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 7.7% 568 г
Витамин В9, фолаты 7.645 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5232 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.8% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 11.02 мг 90 мг 12.2% 5.4% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5976 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15432 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 8.1419 мг 20 мг 40.7% 17.9% 246 г
Ниацин 3.272 мг ~
Бетаин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.7 мг 2500 мг 12% 5.3% 834 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6532 г
Кремний, Si 3.701 мг 30 мг 12.3% 5.4% 811 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1484 г
Натрий, Na 68.01 мг 1300 мг 5.2% 2.3% 1911 г
Сера, S 160.18 мг 1000 мг 16% 7% 624 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 9.7% 453 г
Хлор, Cl 45.38 мг 2300 мг 2% 0.9% 5068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 95.2 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 3.9% 1134 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Кобальт, Co 6.396 мкг 10 мкг 64% 28.1% 156 г
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2789 г
Медь, Cu 95.58 мкг 1000 мкг 9.6% 4.2% 1046 г
Молибден, Mo 9.955 мкг 70 мкг 14.2% 6.2% 703 г
Никель, Ni 7.338 мкг ~
Олово, Sn 13.96 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 4.639 мкг 55 мкг 8.4% 3.7% 1186 г
Фтор, F 69.38 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5765 г
Хром, Cr 12.02 мкг 50 мкг 24% 10.5% 416 г
Цинк, Zn 1.6691 мг 12 мг 13.9% 6.1% 719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.527 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.406 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 2.293 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.614 г min 16.8 г 45.3% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.592 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.899 г от 11.2 до 20.6 г 17% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.7 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина-птица составляет 227,5 кКал.

  • Порция = 85 гр (193.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок