Мой здоровый рацион

Рецепт Шок.глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шок.глазурь

Какао-порошок 15 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Сахар песок 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шок.глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.8 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.3% 1333 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 11.2% 280 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 4.1% 768 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 10.2% 308 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6127 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 4.6% 676 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.8% 1714 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 0.6% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.444 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4235 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.5% 5929 г
Витамин Н, биотин 1.185 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4219 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5951 мг 20 мг 8% 2.5% 1254 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.22 мг 2500 мг 13.5% 4.2% 741 г
Кальций, Ca 71.26 мг 1000 мг 7.1% 2.2% 1403 г
Магний, Mg 83.89 мг 400 мг 21% 6.6% 477 г
Натрий, Na 22.56 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5762 г
Сера, S 26.54 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3768 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 6.2% 505 г
Хлор, Cl 42.22 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Железо, Fe 4.225 мг 18 мг 23.5% 7.3% 426 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3003 г
Марганец, Mn 0.8588 мг 2 мг 42.9% 13.4% 233 г
Медь, Cu 847.53 мкг 1000 мкг 84.8% 26.5% 118 г
Молибден, Mo 12.222 мкг 70 мкг 17.5% 5.5% 573 г
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 0.568 мкг 55 мкг 1% 0.3% 9683 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 53.33 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Цинк, Zn 1.4827 мг 12 мг 12.4% 3.9% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.739 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.373 г ~
12:0 Лауриновая 0.478 г ~
14:0 Миристиновая 1.547 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.861 г ~
18:0 Стеариновая 1.485 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.577 г min 16.8 г 33.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.565 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шок.глазурь составляет 319,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов