| Булгур, крупа | 100 г |
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.4% | 613 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.6% | 528 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.5% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 18.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 8.2% | 556 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4125 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 487.8 мкг | 900 мкг | 54.2% | 24.6% | 185 г |
| бета Каротин | 2.928 мг | 5 мг | 58.6% | 26.6% | 171 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 53.659 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 43.15 мг | 500 мг | 8.6% | 3.9% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 5.1% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6.7% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.878 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.268 мкг | 3 мкг | 42.3% | 19.2% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 1.629 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3069 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5156 мг | 20 мг | 27.6% | 12.5% | 363 г |
| Ниацин | 2.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.8 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Кальций, Ca | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5112 г |
| Кремний, Si | 6.098 мг | 30 мг | 20.3% | 9.2% | 492 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 6.8% | 667 г |
| Натрий, Na | 40.98 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3172 г |
| Сера, S | 143.63 мг | 1000 мг | 14.4% | 6.5% | 696 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 10.1% | 449 г |
| Хлор, Cl | 44.15 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 5.3% | 862 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 3.902 мкг | 10 мкг | 39% | 17.7% | 256 г |
| Литий, Li | 1.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8093 мг | 2 мг | 40.5% | 18.4% | 247 г |
| Медь, Cu | 190 мкг | 1000 мкг | 19% | 8.6% | 526 г |
| Молибден, Mo | 10.537 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6.9% | 664 г |
| Никель, Ni | 5.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.585 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 9402 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.15 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9060 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.3% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 2.1488 мг | 12 мг | 17.9% | 8.1% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.181 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.852 г | min 16.8 г | 22.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 220,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».