Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары фаршированные

Кальмар (Жарка) 114 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Каперсы, консервированные 13 г
Перец сладкий красный (Запекание) 33 г
Петрушка свежая (Запекание) 2 г
Укроп (Запекание) 2 г
Помидоры (томаты), вяленые 13 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 30 г
Оливковое масло 5 г
Лук репчатый (Запекание) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.2% 559 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.5% 1143 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.1% 2380 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.5% 870 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 10.4% 709 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 10.8% 685 г
Ликопин 3978.173 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 9.2% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В4, холин 63.95 мг 500 мг 12.8% 9.4% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 10.8% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 13% 570 г
Витамин В9, фолаты 24.873 мкг 400 мкг 6.2% 4.6% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 24.3% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 30.5 мг 90 мг 33.9% 25% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.521 мг 15 мг 16.8% 12.4% 595 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15773 г
Витамин К, филлохинон 33.4 мкг 120 мкг 27.8% 20.5% 359 г
Витамин РР, НЭ 6.2548 мг 20 мг 31.3% 23.1% 320 г
Ниацин 1.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.62 мг 2500 мг 21.8% 16.1% 458 г
Кальций, Ca 55.38 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1806 г
Кремний, Si 6.799 мг 30 мг 22.7% 16.8% 441 г
Магний, Mg 73.93 мг 400 мг 18.5% 13.7% 541 г
Натрий, Na 268.51 мг 1300 мг 20.7% 15.3% 484 г
Сера, S 147.12 мг 1000 мг 14.7% 10.8% 680 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 16.2% 456 г
Хлор, Cl 22.21 мг 2300 мг 1% 0.7% 10356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.7 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 2.012 мг 18 мг 11.2% 8.3% 895 г
Йод, I 229.97 мкг 150 мкг 153.3% 113.1% 65 г
Кобальт, Co 75.127 мкг 10 мкг 751.3% 554.5% 13 г
Литий, Li 25.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.449 мг 2 мг 22.5% 16.6% 445 г
Медь, Cu 1358.57 мкг 1000 мкг 135.9% 100.3% 74 г
Молибден, Mo 19.492 мкг 70 мкг 27.8% 20.5% 359 г
Никель, Ni 13.623 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 35.751 мкг 55 мкг 65% 48% 154 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 11.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34335 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 8.1% 912 г
Цинк, Zn 1.8621 мг 12 мг 15.5% 11.4% 644 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 1.527 г ~
Лизин 1.517 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 2.911 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.16 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.376 г min 16.8 г 14.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.16 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.41 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные составляет 135,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (203.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».