| Свинина, вырезка | 60 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 160 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Перец сладкий зеленый | 10 г |
| Капуста белокочанная | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 20 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.2% | 1551 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.9% | 812 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.8% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5625 г |
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 16.1% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 22.42 мг | 500 мг | 4.5% | 3.6% | 2230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 9.8% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.215 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 4.9% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.62 мг | 90 мг | 26.2% | 21.2% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.664 мг | 15 мг | 17.8% | 14.4% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.881 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5675 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 11.1% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4214 мг | 20 мг | 7.1% | 5.7% | 1407 г |
| Ниацин | 1.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.96 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.7% | 691 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5423 г |
| Кремний, Si | 10.749 мг | 30 мг | 35.8% | 28.9% | 279 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2080 г |
| Натрий, Na | 71.71 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.4% | 1813 г |
| Сера, S | 55.65 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.5% | 1797 г |
| Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Хлор, Cl | 52.76 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2095 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.496 мкг | 10 мкг | 25% | 20.2% | 401 г |
| Литий, Li | 1.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1355 мг | 2 мг | 6.8% | 5.5% | 1476 г |
| Медь, Cu | 117.75 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.5% | 849 г |
| Молибден, Mo | 4.874 мкг | 70 мкг | 7% | 5.7% | 1436 г |
| Никель, Ni | 5.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.471 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11677 г |
| Фтор, F | 16.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24938 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.1% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.6033 мг | 12 мг | 5% | 4% | 1989 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 56.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Дубульма составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».