Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые котлеты

Фарш свиной, 21% жира 350 г
Кабачок, все сорта 370 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.6 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.9% 481 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 13.6% 315 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3654 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 2.7% 1554 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Лютеин + Зеаксантин 1638.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.584 мг 1.5 мг 38.9% 16.6% 257 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 8.8% 484 г
Витамин В4, холин 57.46 мг 500 мг 11.5% 4.9% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 7.5% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 10.1% 420 г
Витамин В9, фолаты 27.458 мкг 400 мкг 6.9% 2.9% 1457 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 8.8% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 13.61 мг 90 мг 15.1% 6.4% 661 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6881 г
Витамин Н, биотин 4.208 мкг 50 мкг 8.4% 3.6% 1188 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.2135 мг 20 мг 21.1% 9% 475 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.41 мг 2500 мг 17.6% 7.5% 568 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Магний, Mg 29.5 мг 400 мг 7.4% 3.2% 1356 г
Натрий, Na 150.94 мг 1300 мг 11.6% 4.9% 861 г
Сера, S 169.45 мг 1000 мг 16.9% 7.2% 590 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 10.5% 406 г
Хлор, Cl 156.85 мг 2300 мг 6.8% 2.9% 1466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 3.4% 1252 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Кобальт, Co 2.115 мкг 10 мкг 21.2% 9% 473 г
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 3.2% 1344 г
Медь, Cu 89.98 мкг 1000 мкг 9% 3.8% 1111 г
Молибден, Mo 1.479 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4733 г
Селен, Se 24.488 мкг 55 мкг 44.5% 19% 225 г
Фтор, F 11.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34904 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Цинк, Zn 2.0602 мг 12 мг 17.2% 7.3% 582 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.392 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.848 г min 16.8 г 46.7% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.556 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.703 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые котлеты составляет 234,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов