| Капуста белокочанная (Запекание) | 1000 г |
| Телятина, спинная часть (Тушение) | 640 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 605 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Морковь, вареная, с солью | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 17.3% | 704 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.2% | 5600 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 9.1% | 1337 г |
| альфа Каротин | 286.504 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 16% | 765 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 49.07 мг | 500 мг | 9.8% | 12% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 17% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 22.4% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.895 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.9% | 3102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 22.7% | 538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 14.3% | 856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5319 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.214 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4119 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 30.5% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5261 мг | 20 мг | 22.6% | 27.6% | 442 г |
| Ниацин | 2.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.29 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.2% | 925 г |
| Кальций, Ca | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3717 г |
| Кремний, Si | 20.106 мг | 30 мг | 67% | 81.7% | 149 г |
| Магний, Mg | 40.94 мг | 400 мг | 10.2% | 12.4% | 977 г |
| Натрий, Na | 136.48 мг | 1300 мг | 10.5% | 12.8% | 953 г |
| Сера, S | 123.67 мг | 1000 мг | 12.4% | 15.1% | 809 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 17.2% | 712 г |
| Хлор, Cl | 162.41 мг | 2300 мг | 7.1% | 8.7% | 1416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 9% | 1361 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 4.446 мкг | 10 мкг | 44.5% | 54.3% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.3489 мг | 2 мг | 17.4% | 21.2% | 573 г |
| Медь, Cu | 123.99 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 15.1% | 807 г |
| Молибден, Mo | 6.527 мкг | 70 мкг | 9.3% | 11.3% | 1072 г |
| Никель, Ni | 6.006 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.404 мкг | 55 мкг | 9.8% | 12% | 1018 г |
| Фтор, F | 62.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6382 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 18.7% | 655 г |
| Цинк, Zn | 1.3787 мг | 12 мг | 11.5% | 14% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из телятины, курицы и бурого риса составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».