Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Тунец натуральный. Консервы 250 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 140 г
Яблоко 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8% 768 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.8% 523 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.9 мкг 900 мкг 27.4% 17% 365 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 1.134 мг 5 мг 22.7% 14.1% 441 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1224 г
Витамин В4, холин 39.24 мг 500 мг 7.8% 4.8% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.725 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6987 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 4.2% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 3.7% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.004 мг 15 мг 20% 12.4% 499 г
Витамин Н, биотин 2.859 мкг 50 мкг 5.7% 3.5% 1749 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.6468 мг 20 мг 23.2% 14.4% 430 г
Ниацин 2.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.58 мг 2500 мг 11% 6.8% 910 г
Кальций, Ca 103.65 мг 1000 мг 10.4% 6.4% 965 г
Кремний, Si 0.183 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16393 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1864 г
Натрий, Na 388.58 мг 1300 мг 29.9% 18.5% 335 г
Сера, S 100.89 мг 1000 мг 10.1% 6.3% 991 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 11.5% 538 г
Хлор, Cl 449.92 мг 2300 мг 19.6% 12.1% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 4.3% 1429 г
Йод, I 14.25 мкг 150 мкг 9.5% 5.9% 1053 г
Кобальт, Co 10.563 мкг 10 мкг 105.6% 65.4% 95 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2336 г
Медь, Cu 94.35 мкг 1000 мкг 9.4% 5.8% 1060 г
Молибден, Mo 2.246 мкг 70 мкг 3.2% 2% 3117 г
Никель, Ni 2.936 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 5.553 мкг 55 мкг 10.1% 6.3% 990 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 237.23 мкг 4000 мкг 5.9% 3.7% 1686 г
Хром, Cr 21.53 мкг 50 мкг 43.1% 26.7% 232 г
Цинк, Zn 0.7137 мг 12 мг 5.9% 3.7% 1681 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.325 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 50.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г min 16.8 г 16.2% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.244 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».