| печень куриная с учетом биотина (Н) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Картофель | 50 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.5% | 510 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.3% | 386 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6894.5 мкг | 900 мкг | 766.1% | 334.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.893 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 9.6% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.275 мг | 1.8 мг | 70.8% | 30.9% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 153.82 мг | 500 мг | 30.8% | 13.4% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.909 мг | 5 мг | 78.2% | 34.1% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 12.9% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.71 мкг | 400 мкг | 35.7% | 15.6% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.549 мкг | 3 мкг | 318.3% | 138.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 8.3% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.357 мг | 15 мг | 29% | 12.6% | 344 г |
| Витамин Н, биотин | 87.221 мкг | 50 мкг | 174.4% | 76.1% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6637 мг | 20 мг | 43.3% | 18.9% | 231 г |
| Ниацин | 5.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.91 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.6% | 951 г |
| Кальций, Ca | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4279 г |
| Кремний, Si | 4.686 мг | 30 мг | 15.6% | 6.8% | 640 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1935 г |
| Натрий, Na | 71.8 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.4% | 1811 г |
| Сера, S | 160.29 мг | 1000 мг | 16% | 7% | 624 г |
| Фосфор, P | 201.8 мг | 800 мг | 25.2% | 11% | 396 г |
| Хлор, Cl | 32 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.656 мг | 18 мг | 59.2% | 25.8% | 169 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 11.231 мкг | 10 мкг | 112.3% | 49% | 89 г |
| Литий, Li | 5.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 6.3% | 695 г |
| Медь, Cu | 264.57 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 11.6% | 378 г |
| Молибден, Mo | 35.821 мкг | 70 мкг | 51.2% | 22.3% | 195 г |
| Никель, Ni | 1.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.276 мкг | 55 мкг | 66% | 28.8% | 152 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24053 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 6.1% | 722 г |
| Цинк, Zn | 4.1471 мг | 12 мг | 34.6% | 15.1% | 289 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.898 г | min 16.8 г | 23.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.2% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 229,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».