| Бульон из кур или индеек прозрачный | 2000 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Перец красный сладкий | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.5% | 2054 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 101 г | 2273 г | 4.4% | 8.5% | 2250 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.6 мкг | 900 мкг | 9.8% | 19% | 1016 г |
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 3.9% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 12.29 мг | 500 мг | 2.5% | 4.8% | 4068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 5.8% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 12.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.874 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 24.6% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 1.502 мкг | 50 мкг | 3% | 5.8% | 3329 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 13.5% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4842 мг | 20 мг | 7.4% | 14.3% | 1348 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.76 мг | 2500 мг | 5.9% | 11.4% | 1692 г |
| Кальций, Ca | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8019 г |
| Магний, Mg | 10.79 мг | 400 мг | 2.7% | 5.2% | 3707 г |
| Натрий, Na | 17.08 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7611 г |
| Сера, S | 35.04 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.8% | 2854 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 10.8% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 28.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.3% | 8020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 7.5% | 2594 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 3.213 мкг | 10 мкг | 32.1% | 62.1% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 5.8% | 3306 г |
| Медь, Cu | 49.02 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.5% | 2040 г |
| Молибден, Mo | 3.163 мкг | 70 мкг | 4.5% | 8.7% | 2213 г |
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 84615 г |
| Фтор, F | 23.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17197 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 11.6% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.4101 мг | 12 мг | 3.4% | 6.6% | 2926 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».