| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 100 г |
| Шпинат (Припускание) | 100 г |
| Шиитаке, грибы приготовленные, без соли | 100 г |
| Спаржа (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.1% | 3040 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.8% | 1600 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14% | 1111 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.7 мкг | 900 мкг | 21.5% | 33.5% | 465 г |
| альфа Каротин | 1.639 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.272 мг | 5 мг | 25.4% | 39.6% | 393 г |
| бета Криптоксантин | 1.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 13.6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 23.29 мг | 500 мг | 4.7% | 7.3% | 2147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 38.8% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.47 мкг | 400 мкг | 14.6% | 22.7% | 684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 18.8% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3% | 5236 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.699 мг | 15 мг | 18% | 28% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 152.5 мкг | 120 мкг | 127.1% | 198% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1828 мг | 20 мг | 5.9% | 9.2% | 1691 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.75 мг | 2500 мг | 13.2% | 20.6% | 758 г |
| Кальций, Ca | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.9% | 2606 г |
| Кремний, Si | 40.765 мг | 30 мг | 135.9% | 211.7% | 74 г |
| Магний, Mg | 36.87 мг | 400 мг | 9.2% | 14.3% | 1085 г |
| Натрий, Na | 9.41 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 13815 г |
| Сера, S | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 4% | 3789 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 12% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 55.6 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.7% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.227 мг | 18 мг | 23.5% | 36.6% | 426 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 8.7% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 14% | 1109 г |
| Литий, Li | 0.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3954 мг | 2 мг | 19.8% | 30.8% | 506 г |
| Медь, Cu | 344.81 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 53.7% | 290 г |
| Молибден, Mo | 1.612 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.6% | 4342 г |
| Никель, Ni | 0.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.842 мкг | 55 мкг | 14.3% | 22.3% | 701 г |
| Стронций, Sr | 21.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.7% | 9470 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.6% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.7678 мг | 12 мг | 6.4% | 10% | 1563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 66.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.191 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.981 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».