Мой здоровый рацион

Рецепт Греча с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча с овощами

Гречневая крупа продел (Варка без слива вязкая) 250 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 30 г
Подсолнечное масло 17 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.5% 2621 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 7.7% 1190 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.3% 500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3122 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 7.1% 1282 г
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 7.7% 1188 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.105 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 36199 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 6.6% 1386 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6789 мг 20 мг 8.4% 7.7% 1191 г
Ниацин 1.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115 мг 2500 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Кальций, Ca 11.21 мг 1000 мг 1.1% 1% 8921 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 4% 2280 г
Магний, Mg 46.57 мг 400 мг 11.6% 10.6% 859 г
Натрий, Na 4.3 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30233 г
Сера, S 27.55 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3630 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 9.1% 996 г
Хлор, Cl 4.4 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 7.7% 1190 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 4.7% 1965 г
Литий, Li 0.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.3547 мг 2 мг 17.7% 16.2% 564 г
Медь, Cu 121.37 мкг 1000 мкг 12.1% 11.1% 824 г
Молибден, Mo 0.702 мкг 70 мкг 1% 0.9% 9972 г
Никель, Ni 0.474 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 46.29 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8641 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.6646 мг 12 мг 5.5% 5% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.292 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.189 г ~

Энергетическая ценность Греча с овощами составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».