| Баклажан (Запекание) | 99 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6846 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.9% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 58.9% | 690 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 16.7% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.6% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.6% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 9.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.13 мг | 500 мг | 1.6% | 6.5% | 6150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 26.8% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 36.2% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.804 мкг | 400 мкг | 5.5% | 22.4% | 1835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 10.6% | 3814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 3.3% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 13.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7543 мг | 20 мг | 3.8% | 15.4% | 2651 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.43 мг | 2500 мг | 9.5% | 38.6% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.9% | 5831 г |
| Кремний, Si | 34.179 мг | 30 мг | 113.9% | 463% | 88 г |
| Магний, Mg | 9.23 мг | 400 мг | 2.3% | 9.3% | 4334 г |
| Натрий, Na | 6.29 мг | 1300 мг | 0.5% | 2% | 20668 г |
| Сера, S | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.3% | 5656 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 17.1% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 55.39 мг | 2300 мг | 2.4% | 9.8% | 4152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 960.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 9.3% | 4444 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 6.5% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.179 мкг | 10 мкг | 11.8% | 48% | 848 г |
| Литий, Li | 80.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2475 мг | 2 мг | 12.4% | 50.4% | 808 г |
| Медь, Cu | 159.11 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 64.6% | 628 г |
| Молибден, Mo | 11.786 мкг | 70 мкг | 16.8% | 68.3% | 594 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.4% | 15537 г |
| Фтор, F | 16.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.6% | 24242 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.5% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.3418 мг | 12 мг | 2.8% | 11.4% | 3511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.885 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.5% |
Энергетическая ценность Баклажаны гриль составляет 24,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».