| Баклажан (Тушение) | 457 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 226 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Помидор (томат) зеленый | 246 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.9% | 812 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.1% | 800 г |
| Вода | 97.3 г | 2273 г | 4.3% | 4.8% | 2336 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.7 мкг | 900 мкг | 22.9% | 25.8% | 438 г |
| альфа Каротин | 15.806 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.266 мг | 5 мг | 25.3% | 28.5% | 395 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 10.91 мг | 500 мг | 2.2% | 2.5% | 4583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 15.4% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.531 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5% | 2282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 11.7% | 957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.112 мг | 15 мг | 20.7% | 23.3% | 482 г |
| Витамин Н, биотин | 3.559 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8% | 1405 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4577 мг | 20 мг | 7.3% | 8.2% | 1372 г |
| Ниацин | 1.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.65 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.2% | 927 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4188 г |
| Кремний, Si | 14.937 мг | 30 мг | 49.8% | 56.1% | 201 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2656 г |
| Натрий, Na | 646.39 мг | 1300 мг | 49.7% | 56% | 201 г |
| Сера, S | 28.97 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3452 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 8.1% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 1017.2 мг | 2300 мг | 44.2% | 49.8% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3114 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.2% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 4.841 мкг | 10 мкг | 48.4% | 54.5% | 207 г |
| Литий, Li | 26.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1954 мг | 2 мг | 9.8% | 11% | 1024 г |
| Медь, Cu | 200.27 мкг | 1000 мкг | 20% | 22.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 8.303 мкг | 70 мкг | 11.9% | 13.4% | 843 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.653 мкг | 55 мкг | 10.3% | 11.6% | 973 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14477 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.1% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3887 мг | 12 мг | 3.2% | 3.6% | 3087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 98.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% | 44.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу дядюшки Ингваря (Баклажанное) составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».