| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 612 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.1 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 6.8% | 432 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 13.6% | 216 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.1% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4836 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.7 мкг | 900 мкг | 23.6% | 6.9% | 423 г |
| Ретинол | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.1% | 2538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 2.9% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.7% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 92.24 мг | 500 мг | 18.4% | 5.4% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 7.3% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 8.5% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.718 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2% | 1497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 2.7% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.7% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.712 мг | 15 мг | 11.4% | 3.4% | 876 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.626 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.6% | 1904 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4977 мг | 20 мг | 27.5% | 8.1% | 364 г |
| Ниацин | 6.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.94 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.5% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 47.44 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2108 г |
| Кремний, Si | 0.296 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10135 г |
| Магний, Mg | 52.26 мг | 400 мг | 13.1% | 3.9% | 765 г |
| Натрий, Na | 170.28 мг | 1300 мг | 13.1% | 3.9% | 763 г |
| Сера, S | 186.5 мг | 1000 мг | 18.7% | 5.5% | 536 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 5.1% | 581 г |
| Хлор, Cl | 142.66 мг | 2300 мг | 6.2% | 1.8% | 1612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.707 мг | 18 мг | 9.5% | 2.8% | 1054 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.4% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 7.338 мкг | 10 мкг | 73.4% | 21.6% | 136 г |
| Литий, Li | 0.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 1.9% | 1529 г |
| Медь, Cu | 97.05 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 2.9% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 9.303 мкг | 70 мкг | 13.3% | 3.9% | 752 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.437 мкг | 55 мкг | 39% | 11.5% | 257 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.96 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.7% | 4083 г |
| Хром, Cr | 17.68 мкг | 50 мкг | 35.4% | 10.4% | 283 г |
| Цинк, Zn | 1.2098 мг | 12 мг | 10.1% | 3% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.346 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 1.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.988 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.86 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.804 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.178 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.155 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.406 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.52 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.695 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.224 г | min 16.8 г | 49% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по-киевски составляет 340,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».