| Баклажан (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Кабачок (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.5% | 6333 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.3% | 1244 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.2% | 800 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.6 мкг | 900 мкг | 27.6% | 42.5% | 362 г |
| бета Каротин | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 46% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 8% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 12.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.621 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.2% | 2148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 6.2% | 2514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.941 мг | 15 мг | 12.9% | 19.8% | 773 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 7.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7332 мг | 20 мг | 3.7% | 5.7% | 2728 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.73 мг | 2500 мг | 9.4% | 14.5% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 5005 г |
| Кремний, Si | 32.22 мг | 30 мг | 107.4% | 165.2% | 93 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 5.4% | 2819 г |
| Натрий, Na | 6.46 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 20124 г |
| Сера, S | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5721 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 6.9% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 41.23 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 635.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 4.5% | 3462 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 27.7% | 556 г |
| Литий, Li | 44.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2233 мг | 2 мг | 11.2% | 17.2% | 896 г |
| Медь, Cu | 121.66 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 18.8% | 822 г |
| Молибден, Mo | 9.892 мкг | 70 мкг | 14.1% | 21.7% | 708 г |
| Никель, Ni | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19111 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.2% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.4116 мг | 12 мг | 3.4% | 5.2% | 2915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 94.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 38.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.832 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 65 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».