| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 450 г |
| Лимонный сок, необработанный | 13 г |
| Тростниковый нерафинированный сахар Мусковадо (Mascavo) | 1 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус бальзамический | 18 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 64 г |
| Грецкий орех | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.7% | 491 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 12.1% | 513 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 3.7% | 1664 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1351 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 20.72 мг | 500 мг | 4.1% | 2.5% | 2413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.2% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 7.3% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.934 мкг | 400 мкг | 30.5% | 19% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 6.4% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.9 мг | 90 мг | 79.9% | 49.7% | 125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.26 мг | 15 мг | 8.4% | 5.2% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5924 г |
| Витамин К, филлохинон | 183.1 мкг | 120 мкг | 152.6% | 94.9% | 66 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8371 мг | 20 мг | 4.2% | 2.6% | 2389 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.27 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.8% | 637 г |
| Кальций, Ca | 102.31 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.3% | 977 г |
| Кремний, Si | 2.664 мг | 30 мг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Магний, Mg | 28.12 мг | 400 мг | 7% | 4.4% | 1422 г |
| Натрий, Na | 485.79 мг | 1300 мг | 37.4% | 23.3% | 268 г |
| Сера, S | 72.58 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.5% | 1378 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 9.6% | 647 г |
| Хлор, Cl | 632.08 мг | 2300 мг | 27.5% | 17.1% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 4% | 1550 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3% | 2070 г |
| Литий, Li | 0.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3923 мг | 2 мг | 19.6% | 12.2% | 510 г |
| Медь, Cu | 60.58 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.8% | 1651 г |
| Молибден, Mo | 1.337 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5236 г |
| Никель, Ni | 8.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.949 мкг | 55 мкг | 7.2% | 4.5% | 1393 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13145 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 0.8149 мг | 12 мг | 6.8% | 4.2% | 1473 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.667 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.108 г | min 16.8 г | 30.4% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная брюссельская капуста составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».