| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 60 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 50 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Укроп | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.6% | 1689 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.3% | 2333 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 6.9% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 24 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 17.5% | 444 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 5.1% | 1546 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.417 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 7.1% | 1096 г |
| бета Криптоксантин | 52.778 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 458.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 13.07 мг | 500 мг | 2.6% | 2% | 3826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 6.1% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.139 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.7% | 2090 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.71 мг | 90 мг | 14.1% | 11% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 10.4% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9194 мг | 20 мг | 9.6% | 7.5% | 1042 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.87 мг | 2500 мг | 6.4% | 5% | 1564 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5107 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Магний, Mg | 52.52 мг | 400 мг | 13.1% | 10.2% | 762 г |
| Натрий, Na | 26.2 мг | 1300 мг | 2% | 1.6% | 4962 г |
| Сера, S | 44.87 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2229 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 9.8% | 793 г |
| Хлор, Cl | 1.49 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 154362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 4.6% | 1709 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.928 мг | 2 мг | 46.4% | 36.1% | 216 г |
| Медь, Cu | 128.84 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 10% | 776 г |
| Молибден, Mo | 0.152 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 46053 г |
| Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.002 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.4% | 5489 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9681 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.7013 мг | 12 мг | 5.8% | 4.5% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».