| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.7 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 12.9% | 300 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 11.5% | 337 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 3.1% | 1252 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 6.6% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.2% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 97.26 мг | 500 мг | 19.5% | 7.6% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.917 мг | 5 мг | 38.3% | 14.9% | 261 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.788 мг | 2 мг | 39.4% | 15.3% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.212 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.1% | 1242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.002 мкг | 3 мкг | 133.4% | 51.8% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 2.1% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.628 мкг | 10 мкг | 136.3% | 52.9% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.398 мг | 15 мг | 29.3% | 11.4% | 341 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.372 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7441 мг | 20 мг | 53.7% | 20.8% | 186 г |
| Бетаин | 3.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.73 мг | 2500 мг | 18% | 7% | 556 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8969 г |
| Магний, Mg | 33.45 мг | 400 мг | 8.4% | 3.3% | 1196 г |
| Натрий, Na | 73.1 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.2% | 1778 г |
| Сера, S | 252.99 мг | 1000 мг | 25.3% | 9.8% | 395 г |
| Фосфор, P | 297.3 мг | 800 мг | 37.2% | 14.4% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 0.9% | 4276 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Медь, Cu | 55.75 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.2% | 1794 г |
| Селен, Se | 29.735 мкг | 55 мкг | 54.1% | 21% | 185 г |
| Цинк, Zn | 0.446 мг | 12 мг | 3.7% | 1.4% | 2691 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.513 г | ~ | |||
| Валин | 1.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.68 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.001 г | ~ | |||
| Лизин | 2.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.776 г | ~ | |||
| Треонин | 1.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 1.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.671 г | min 16.8 г | 27.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.068 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.487 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.368 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось на пару составляет 257,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».