| Капуста белокочанная | 380 г |
| Картофель | 280 г |
| Вода | 50 г |
| Шампиньоны | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.5% | 2533 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.4% | 9333 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 25% | 870 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 12.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 26.7% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 16.29 мг | 500 мг | 3.3% | 7.2% | 3069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 38.5% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 16.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.111 мкг | 400 мкг | 5.8% | 12.6% | 1731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.8% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.2 мг | 90 мг | 38% | 82.6% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 6.076 мкг | 50 мкг | 12.2% | 26.5% | 823 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 59.3% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0556 мг | 20 мг | 15.3% | 33.3% | 655 г |
| Ниацин | 2.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.6 мг | 2500 мг | 20.1% | 43.7% | 496 г |
| Кальций, Ca | 25.14 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.4% | 3978 г |
| Кремний, Si | 39.067 мг | 30 мг | 130.2% | 283% | 77 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 10.7% | 2038 г |
| Натрий, Na | 9.36 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.5% | 13889 г |
| Сера, S | 35.08 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.6% | 2851 г |
| Фосфор, P | 74.6 мг | 800 мг | 9.3% | 20.2% | 1072 г |
| Хлор, Cl | 43.19 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.1% | 5325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 666.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 7.8% | 2782 г |
| Йод, I | 9.62 мкг | 150 мкг | 6.4% | 13.9% | 1559 г |
| Кобальт, Co | 8.489 мкг | 10 мкг | 84.9% | 184.6% | 118 г |
| Литий, Li | 24.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1784 мг | 2 мг | 8.9% | 19.3% | 1121 г |
| Медь, Cu | 264.14 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 57.4% | 379 г |
| Молибден, Mo | 7.933 мкг | 70 мкг | 11.3% | 24.6% | 882 г |
| Никель, Ni | 7.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.032 мкг | 55 мкг | 18.2% | 39.6% | 548 г |
| Стронций, Sr | 9.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 16393 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 44.1% | 494 г |
| Цинк, Zn | 0.3867 мг | 12 мг | 3.2% | 7% | 3103 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, тушёная с грибами и картофелем составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».