| Вода | 120 г |
| Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию | 12 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, без соли | 150 г |
| Яблоко без кожуры | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.4% | 2111 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.5% | 5600 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.7% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 27.3% | 500 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2782 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 3.403 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.749 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 13.89 мг | 500 мг | 2.8% | 3.8% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 4.9% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.8% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.869 мкг | 400 мкг | 20.7% | 28.3% | 483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2747 мг | 20 мг | 1.4% | 1.9% | 7281 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.54 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.6% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6258 г |
| Магний, Mg | 37.13 мг | 400 мг | 9.3% | 12.7% | 1077 г |
| Натрий, Na | 2.48 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 52419 г |
| Сера, S | 36.65 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.1% | 2729 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 15% | 910 г |
| Хлор, Cl | 0.44 мг | 2300 мг | 522727 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 11.1% | 1233 г |
| Марганец, Mn | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 13.5% | 1015 г |
| Медь, Cu | 226.94 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 31% | 441 г |
| Молибден, Mo | 0.503 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1% | 13917 г |
| Селен, Se | 1.368 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.4% | 4020 г |
| Фтор, F | 31.41 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12735 г |
| Цинк, Zn | 0.7301 мг | 12 мг | 6.1% | 8.3% | 1644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 2.262 мг | ~ | |||
| Теобромин | 76.806 мг | ~ |
Энергетическая ценность Трюфели из чечевицы нута фасоли составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».