| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Чеснок | 4 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10% | 2240 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.9% | 1176 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 10.2% | 2163 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 6.2% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 10.58 мг | 500 мг | 2.1% | 4.7% | 4726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 9.8% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 12.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.268 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.9% | 3261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 15.8% | 1411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9107 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6537 мг | 20 мг | 3.3% | 7.3% | 3060 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.26 мг | 2500 мг | 8.1% | 18% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.8% | 3891 г |
| Кремний, Si | 19.209 мг | 30 мг | 64% | 142.5% | 156 г |
| Магний, Mg | 6.48 мг | 400 мг | 1.6% | 3.6% | 6173 г |
| Натрий, Na | 11.6 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11207 г |
| Сера, S | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 5999 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 10% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 52.07 мг | 2300 мг | 2.3% | 5.1% | 4417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 4.9% | 4580 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 4.5% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.329 мкг | 10 мкг | 23.3% | 51.9% | 429 г |
| Литий, Li | 48.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 20.3% | 1097 г |
| Медь, Cu | 114.88 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 25.6% | 870 г |
| Молибден, Mo | 9.034 мкг | 70 мкг | 12.9% | 28.7% | 775 г |
| Никель, Ni | 3.826 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.676 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.7% | 8136 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25510 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 12.7% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.2823 мг | 12 мг | 2.4% | 5.3% | 4251 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 9.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.2% |
Энергетическая ценность Баклажановые рулетики со сметаной составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».