| Яйцо куриное (Варка) | 30 г |
| Телятина, шейная часть (На пару) | 1000 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 27.3% | 360 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.6% | 3733 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3067 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 10976 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 13.6% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 119.35 мг | 500 мг | 23.9% | 23.4% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 21.7% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 21.6% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.289 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.232 мкг | 3 мкг | 74.4% | 72.9% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 6.008 мкг | 50 мкг | 12% | 11.8% | 832 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1867 мг | 20 мг | 50.9% | 49.9% | 196 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.71 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.6% | 845 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5721 г |
| Кремний, Si | 0.527 мг | 30 мг | 1.8% | 1.8% | 5693 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 6.5% | 1516 г |
| Натрий, Na | 99.22 мг | 1300 мг | 7.6% | 7.5% | 1310 г |
| Сера, S | 237.11 мг | 1000 мг | 23.7% | 23.2% | 422 г |
| Фосфор, P | 220.7 мг | 800 мг | 27.6% | 27.1% | 362 г |
| Хлор, Cl | 83.52 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.5% | 2754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.16 мг | 18 мг | 17.6% | 17.3% | 570 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 6.118 мкг | 10 мкг | 61.2% | 60% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 2.9% | 3284 г |
| Медь, Cu | 252.1 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 24.7% | 397 г |
| Молибден, Mo | 0.19 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 36842 г |
| Никель, Ni | 1.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.024 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.9% | 5371 г |
| Фтор, F | 97.84 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4088 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 3.4687 мг | 12 мг | 28.9% | 28.3% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Телячьи котлеты составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».