| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 15.4% | 358 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.5% | 651 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8275.9 мкг | 900 мкг | 919.5% | 508.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.276 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 15.1% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.644 мг | 1.8 мг | 91.3% | 50.5% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 226.45 мг | 500 мг | 45.3% | 25% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.182 мг | 5 мг | 143.6% | 79.4% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.044 мг | 2 мг | 52.2% | 28.9% | 192 г |
| Витамин В9, фолаты | 277.42 мкг | 400 мкг | 69.4% | 38.4% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.057 мкг | 3 мкг | 635.2% | 351.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.99 мг | 90 мг | 25.5% | 14.1% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.914 мг | 15 мг | 19.4% | 10.7% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9339 мг | 20 мг | 54.7% | 30.2% | 183 г |
| Ниацин | 8.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.35 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4209 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Магний, Mg | 25.39 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1575 г |
| Натрий, Na | 940.74 мг | 1300 мг | 72.4% | 40% | 138 г |
| Сера, S | 242.64 мг | 1000 мг | 24.3% | 13.4% | 412 г |
| Фосфор, P | 253 мг | 800 мг | 31.6% | 17.5% | 316 г |
| Хлор, Cl | 1373.33 мг | 2300 мг | 59.7% | 33% | 167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.225 мг | 18 мг | 90.1% | 49.8% | 111 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 17.678 мкг | 10 мкг | 176.8% | 97.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 11.2% | 495 г |
| Медь, Cu | 455.66 мкг | 1000 мкг | 45.6% | 25.2% | 219 г |
| Молибден, Mo | 69.914 мкг | 70 мкг | 99.9% | 55.2% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.126 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.106 мкг | 55 мкг | 114.7% | 63.4% | 87 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.31 мкг | 4000 мкг | 305344 г | ||
| Хром, Cr | 10.47 мкг | 50 мкг | 20.9% | 11.6% | 478 г |
| Цинк, Zn | 7.6402 мг | 12 мг | 63.7% | 35.2% | 157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 1.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.218 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.195 г | ~ | |||
| Пролин | 1.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.221 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур.жареная в подсолнечном масле с мукой составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».