Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты треска

Треска (Жарка котлеты) 1100 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 18% 444 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.6% 933 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3127 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 2% 4000 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Витамин В4, холин 85.55 мг 500 мг 17.1% 13.7% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 6.4% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 13.255 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3018 г
Витамин В12, кобаламин 1.761 мкг 3 мкг 58.7% 47.1% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 5.4% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.618 мг 15 мг 10.8% 8.7% 927 г
Витамин Н, биотин 12.07 мкг 50 мкг 24.1% 19.3% 414 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.8891 мг 20 мг 29.4% 23.6% 340 г
Ниацин 2.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.36 мг 2500 мг 14.8% 11.9% 677 г
Кальций, Ca 30.8 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3247 г
Кремний, Si 0.344 мг 30 мг 1.1% 0.9% 8721 г
Магний, Mg 32.15 мг 400 мг 8% 6.4% 1244 г
Натрий, Na 62.4 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Сера, S 231.18 мг 1000 мг 23.1% 18.5% 433 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 22.7% 353 г
Хлор, Cl 189.39 мг 2300 мг 8.2% 6.6% 1214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2449 г
Йод, I 147.4 мкг 150 мкг 98.3% 78.8% 102 г
Кобальт, Co 33.382 мкг 10 мкг 333.8% 267.7% 30 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1921 г
Медь, Cu 172.99 мкг 1000 мкг 17.3% 13.9% 578 г
Молибден, Mo 4.68 мкг 70 мкг 6.7% 5.4% 1496 г
Никель, Ni 9.941 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 26.615 мкг 55 мкг 48.4% 38.8% 207 г
Фтор, F 762.51 мкг 4000 мкг 19.1% 15.3% 525 г
Хром, Cr 59.86 мкг 50 мкг 119.7% 96% 84 г
Цинк, Zn 1.2272 мг 12 мг 10.2% 8.2% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.473 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.566 г ~
Метионин + Цистеин 0.801 г ~
Треонин 1.012 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.586 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 1.019 г ~
Аспарагиновая кислота 1.808 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.715 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.629 г min 16.8 г 21.6% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.858 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Котлеты треска составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».