Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 100 г
Мед пчелиный 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Жарка) 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Жарка) 30 г
Фундук 30 г
Грецкий орех 30 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Кунжут 8 г
Способ приготовления

Хлопья и порезанные сухофрукты,орехи и семечки обжарить на сухой сковороде.Соединиь с жидким мёдом,убрать в холодильник.Полностью застывшую массу порезать на батончики.Приятного перекуса

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 463 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 364 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 3.9% 559 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 10.2% 211 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 4.3% 506 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 7.3% 294 г
Вода 10.6 г 2273 г 0.5% 0.1% 21443 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 1.2% 1775 г
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 1.3% 1639 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.468 мг 1.5 мг 31.2% 6.7% 321 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.5% 1452 г
Витамин В4, холин 38.57 мг 500 мг 7.7% 1.7% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 4% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 4.9% 445 г
Витамин В9, фолаты 65.085 мкг 400 мкг 16.3% 3.5% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.4% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.483 мг 15 мг 49.9% 10.8% 200 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.59 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 92.796 мкг 50 мкг 185.6% 40.1% 54 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 0.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.5192 мг 20 мг 27.6% 6% 362 г
Ниацин 2.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 626.73 мг 2500 мг 25.1% 5.4% 399 г
Кальций, Ca 158.01 мг 1000 мг 15.8% 3.4% 633 г
Кремний, Si 24.989 мг 30 мг 83.3% 18% 120 г
Магний, Mg 187.52 мг 400 мг 46.9% 10.1% 213 г
Натрий, Na 41.76 мг 1300 мг 3.2% 0.7% 3113 г
Сера, S 110.62 мг 1000 мг 11.1% 2.4% 904 г
Фосфор, P 385.7 мг 800 мг 48.2% 10.4% 207 г
Хлор, Cl 47.3 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.1 мкг ~
Бор, B 147.5 мкг ~
Ванадий, V 45.95 мкг ~
Железо, Fe 4.305 мг 18 мг 23.9% 5.2% 418 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 0.7% 2935 г
Кобальт, Co 7.122 мкг 10 мкг 71.2% 15.4% 140 г
Литий, Li 6.424 мкг ~
Марганец, Mn 2.9592 мг 2 мг 148% 32% 68 г
Медь, Cu 769.58 мкг 1000 мкг 77% 16.6% 130 г
Молибден, Mo 9.963 мкг 70 мкг 14.2% 3.1% 703 г
Никель, Ni 59.461 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 19.359 мкг 55 мкг 35.2% 7.6% 284 г
Стронций, Sr 107 мкг ~
Титан, Ti 10.72 мкг ~
Фтор, F 153.97 мкг 4000 мкг 3.8% 0.8% 2598 г
Хром, Cr 29.41 мкг 50 мкг 58.8% 12.7% 170 г
Цинк, Zn 3.209 мг 12 мг 26.7% 5.8% 374 г
Цирконий, Zr 21.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.876 г ~
Аргинин* 1.459 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты 1.833 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 2.532 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 10.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.351 г min 16.8 г 67.6% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.64 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.908 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.813 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 463 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».