| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 700 г |
| Сметана 20% жирности | 130 г |
| Масло сливочное крестьянское 72.5% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 19.2% | 299 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3673 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.1% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 93.26 мг | 500 мг | 18.7% | 10.8% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 4.9% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.265 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.925 мкг | 3 мкг | 30.8% | 17.7% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6637 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6612 мг | 20 мг | 13.3% | 7.6% | 752 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.08 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.8% | 1524 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3683 г |
| Магний, Mg | 3.69 мг | 400 мг | 0.9% | 0.5% | 10840 г |
| Натрий, Na | 51.47 мг | 1300 мг | 4% | 2.3% | 2526 г |
| Сера, S | 254.09 мг | 1000 мг | 25.4% | 14.6% | 394 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 11.8% | 485 г |
| Хлор, Cl | 11.01 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.658 мг | 18 мг | 14.8% | 8.5% | 677 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3257 г |
| Медь, Cu | 135.8 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.8% | 736 г |
| Молибден, Mo | 0.765 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9150 г |
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.908 мкг | 55 мкг | 61.7% | 35.5% | 162 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 153846 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 3.6798 мг | 12 мг | 30.7% | 17.7% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пупочки в сметане составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».