Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из свинины

Свинина, тазобедренная часть (Варка) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.3% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 14.8% 2545 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 15.9% 2383 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 16.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 2.7% 15000 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 7.2% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 6.4% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 11.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 0.752 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 53191 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 17% 2206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1.5% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 4.2% 9009 г
Витамин РР, НЭ 0.2306 мг 20 мг 1.2% 4.5% 8673 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.29 мг 2500 мг 0.8% 3% 12960 г
Кальций, Ca 7.22 мг 1000 мг 0.7% 2.7% 13850 г
Магний, Mg 3.31 мг 400 мг 0.8% 3% 12085 г
Натрий, Na 242.69 мг 1300 мг 18.7% 70.8% 536 г
Сера, S 29.16 мг 1000 мг 2.9% 11% 3429 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 7.2% 5161 г
Хлор, Cl 375.29 мг 2300 мг 16.3% 61.7% 613 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.129 мг 18 мг 0.7% 2.7% 13953 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 1.9% 18519 г
Кобальт, Co 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 40.9% 927 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 1.1% 30769 г
Медь, Cu 14.06 мкг 1000 мкг 1.4% 5.3% 7112 г
Молибден, Mo 3.761 мкг 70 мкг 5.4% 20.5% 1861 г
Никель, Ni 1.517 мкг ~
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 101.04 мкг 4000 мкг 2.5% 9.5% 3959 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 12.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.2589 мг 12 мг 2.2% 8.3% 4635 г

Энергетическая ценность Бульон из свинины составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов