| Куриный фарш | 561 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 85 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| томат, базилик и чеснок | 1 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 0.5 г |
| чеснок | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.8 г |
| Капуста пекинская, приготовленная | 371 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.7% | 685 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2866 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| альфа Каротин | 19.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 5.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 40.74 мг | 500 мг | 8.1% | 7% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 11.8% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 14.3% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.784 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.1% | 2129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 9.4% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6878 мг | 20 мг | 18.4% | 16% | 542 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.42 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.9% | 728 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5621 г |
| Кремний, Si | 8.727 мг | 30 мг | 29.1% | 25.3% | 344 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2136 г |
| Натрий, Na | 238 мг | 1300 мг | 18.3% | 15.9% | 546 г |
| Сера, S | 109.79 мг | 1000 мг | 11% | 9.6% | 911 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 13% | 666 г |
| Хлор, Cl | 308.6 мг | 2300 мг | 13.4% | 11.6% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 4.3% | 2018 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Литий, Li | 0.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 9% | 965 г |
| Медь, Cu | 98.81 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.6% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 0.861 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8130 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.356 мкг | 55 мкг | 13.4% | 11.6% | 748 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91116 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 1.0326 мг | 12 мг | 8.6% | 7.5% | 1162 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.917 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 0.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с куриным фаршем составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».