| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец белый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Икра сиговых рыб, свежая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 18.4% | 521 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 10% | 956 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 6.221 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 21.4% | 446 г |
| Витамин В4, холин | 245.35 мг | 500 мг | 49.1% | 47% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 20.2% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.863 мкг | 400 мкг | 13.2% | 12.6% | 757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.897 мкг | 3 мкг | 1863.2% | 1783% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 12.8% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.687 мг | 15 мг | 17.9% | 17.1% | 558 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9674 мг | 20 мг | 4.8% | 4.6% | 2067 г |
| Бетаин | 8.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.96 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.5% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 48.65 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.7% | 2055 г |
| Магний, Mg | 30.49 мг | 400 мг | 7.6% | 7.3% | 1312 г |
| Натрий, Na | 312.25 мг | 1300 мг | 24% | 23% | 416 г |
| Сера, S | 146.51 мг | 1000 мг | 14.7% | 14.1% | 683 г |
| Фосфор, P | 304.6 мг | 800 мг | 38.1% | 36.5% | 263 г |
| Хлор, Cl | 236.63 мг | 2300 мг | 10.3% | 9.9% | 972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.957 мг | 18 мг | 33.1% | 31.7% | 302 г |
| Кобальт, Co | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Марганец, Mn | 0.2424 мг | 2 мг | 12.1% | 11.6% | 825 г |
| Медь, Cu | 222.67 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 21.3% | 449 г |
| Молибден, Mo | 0.436 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.6% | 16055 г |
| Селен, Se | 91.995 мкг | 55 мкг | 167.3% | 160.1% | 60 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.0908 мг | 12 мг | 17.4% | 16.7% | 574 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 1.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 1.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 1.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 1.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 85.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 435.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.223 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.327 г | ~ |
Энергетическая ценность Сазанья икра котлеты составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».