| Цветная капуста (Варка со сливом) | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 15.2% | 727 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.6% | 952 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 4.2% | 2640 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 6% | 1848 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 48.04 мг | 500 мг | 9.6% | 10.6% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 20.4% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 9.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.469 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6.5% | 1704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.14 мг | 90 мг | 41.3% | 45.6% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 1.531 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.4% | 3266 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 15.7% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8163 мг | 20 мг | 4.1% | 4.5% | 2450 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.78 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.6% | 2409 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4529 г |
| Кремний, Si | 22.449 мг | 30 мг | 74.8% | 82.7% | 134 г |
| Магний, Mg | 12.71 мг | 400 мг | 3.2% | 3.5% | 3147 г |
| Натрий, Na | 4.49 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 28953 г |
| Сера, S | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4900 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 5.6% | 1946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 581.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 510.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 7.1% | 1567 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 8.8% | 1253 г |
| Медь, Cu | 43.47 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.8% | 2300 г |
| Молибден, Mo | 8.163 мкг | 70 мкг | 11.7% | 12.9% | 858 г |
| Никель, Ni | 9.031 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.714 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7703 г |
| Фтор, F | 1.31 мкг | 4000 мкг | 305344 г | ||
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.301 мг | 12 мг | 2.5% | 2.8% | 3987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.274 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.126 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.251 г | min 16.8 г | 13.4% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».