| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Яблоки (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Корица, молотая | 2 г |
1. Подготовить куриное филе — удалить кожу, срезать жир. Филе разрезать на пласты 1,5-2 см толщиной, слегка отбить. 2. Порезать яблоки толстыми кружочками/ломтиками. 3. Выложить в антипригарную форму (диаметр 15 см) слоями куриное филе и яблоки: 1 слой — куриное филе; 2 слой — яблоки; 3 слой — куриное филе; 4 слой — яблоки. На яблоки посыпать корицу. 4. Закрыть форму крышкой и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 25 минут. 5. После выключить духовку и дать постоять блюду еще минут 5–10 внутри нее. В итоге должно получиться сочное филе курицы с соусом из яблок. По желанию можно добавить одну луковицу, порезанную полукольцами и выложенную слоем между куриным филе и яблоками. Лук лучше брать белый или красный.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 22% | 481 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.9% | 3733 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 6.1% | 1727 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 53.93 мг | 500 мг | 10.8% | 11.4% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 12.9% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 21.2% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.201 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 15% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 4.4% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 7.262 мкг | 50 мкг | 14.5% | 15.3% | 689 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8344 мг | 20 мг | 39.2% | 41.5% | 255 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.14 мг | 2500 мг | 13% | 13.8% | 771 г |
| Кальций, Ca | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6337 г |
| Магний, Mg | 62.2 мг | 400 мг | 15.6% | 16.5% | 643 г |
| Натрий, Na | 50.13 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.1% | 2593 г |
| Сера, S | 134.75 мг | 1000 мг | 13.5% | 14.3% | 742 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 15.1% | 700 г |
| Хлор, Cl | 55.74 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.5% | 4126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 139 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.965 мг | 18 мг | 10.9% | 11.5% | 916 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.8% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 9.078 мкг | 10 мкг | 90.8% | 96.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0897 мг | 2 мг | 4.5% | 4.8% | 2230 г |
| Медь, Cu | 117.27 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 12.4% | 853 г |
| Молибден, Mo | 3.404 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.2% | 2056 г |
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Фтор, F | 96.74 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.5% | 4135 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 18.3% | 578 г |
| Цинк, Zn | 1.5477 мг | 12 мг | 12.9% | 13.7% | 775 г |
Энергетическая ценность куриное филе с яблоками составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».