| Руккола | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2840 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.3% | 1366 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.8% | 1429 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289 мкг | 900 мкг | 32.1% | 54.1% | 311 г |
| бета Каротин | 1.898 мг | 5 мг | 38% | 64.1% | 263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 820.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 7.8% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.385 мкг | 400 мкг | 12.8% | 21.6% | 778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.46 мг | 90 мг | 48.3% | 81.5% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.361 мг | 15 мг | 15.7% | 26.5% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 0.542 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 9225 г |
| Витамин К, филлохинон | 429.3 мкг | 120 мкг | 357.8% | 603.4% | 28 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6127 мг | 20 мг | 3.1% | 5.2% | 3264 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.88 мг | 2500 мг | 14.2% | 23.9% | 706 г |
| Кальций, Ca | 113.85 мг | 1000 мг | 11.4% | 19.2% | 878 г |
| Кремний, Si | 24.423 мг | 30 мг | 81.4% | 137.3% | 123 г |
| Магний, Mg | 37.92 мг | 400 мг | 9.5% | 16% | 1055 г |
| Натрий, Na | 18.31 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.4% | 7100 г |
| Сера, S | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5531 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 11.3% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 53.23 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.9% | 4321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 10.5% | 1604 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.5% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 2.138 мкг | 10 мкг | 21.4% | 36.1% | 468 г |
| Литий, Li | 5.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 17.2% | 984 г |
| Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 17% | 990 г |
| Молибден, Mo | 3.985 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.6% | 1757 г |
| Никель, Ni | 2.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20755 г |
| Стронций, Sr | 8.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.9% | 5909 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 14% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.4727 мг | 12 мг | 3.9% | 6.6% | 2539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 86.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола, петрушка, лук составляет 59,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».