Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченные бедра со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченные бедра со сметаной

Курица, цыплята-бройлеры, голень 1076 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные бедра со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 14% 382 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.7% 500 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 110.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 6.5% 818 г
Витамин В4, холин 61.25 мг 500 мг 12.3% 6.6% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 1.149 мг 5 мг 23% 12.3% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 10.1% 528 г
Витамин В9, фолаты 4.063 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9845 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 10.8% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6494 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.3124 мг 20 мг 26.6% 14.2% 376 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 9.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.46 мг 2500 мг 9.5% 5.1% 1048 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6592 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1978 г
Натрий, Na 118.42 мг 1300 мг 9.1% 4.9% 1098 г
Сера, S 198.78 мг 1000 мг 19.9% 10.6% 503 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 12.1% 440 г
Хлор, Cl 6.07 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2284 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12903 г
Медь, Cu 69.21 мкг 1000 мкг 6.9% 3.7% 1445 г
Молибден, Mo 0.399 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 22.009 мкг 55 мкг 40% 21.3% 250 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 1.36 мкг 4000 мкг 294118 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 2.0476 мг 12 мг 17.1% 9.1% 586 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.375 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.912 г ~
Лейцин 1.633 г ~
Лизин 1.803 г ~
Метионин 0.546 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.19 г ~
Аспарагиновая кислота 1.901 г ~
Глицин 1.018 г ~
Глутаминовая кислота 3.157 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.395 г min 16.8 г 26.2% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.578 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.192 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.844 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.818 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеченные бедра со сметаной составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок