Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика грузинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика грузинская

Перец сладкий красный 200 г
Перец чили красный острый 100 г
Чеснок 50 г
Базилик, сушеный 5 г
Кориандр, семена 15 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика грузинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.2% 2815 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.1% 5600 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 7.5% 2330 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 29.5% 588 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 5.9% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.7 мкг 900 мкг 20.4% 35.4% 490 г
альфа Каротин 10.679 мкг ~
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 40.6% 428 г
бета Криптоксантин 10.564 мкг ~
Ликопин 5.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 196.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 10.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 9.7% 1800 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 10.4% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 41.6% 417 г
Витамин В9, фолаты 18.974 мкг 400 мкг 4.7% 8.1% 2108 г
Витамин C, аскорбиновая 167.15 мг 90 мг 185.7% 321.8% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 8% 2155 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 40.9% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.3247 мг 20 мг 6.6% 11.4% 1510 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.4 мг 2500 мг 11.3% 19.6% 885 г
Кальций, Ca 105.63 мг 1000 мг 10.6% 18.4% 947 г
Кремний, Si 11.61 мг 30 мг 38.7% 67.1% 258 г
Магний, Mg 36.27 мг 400 мг 9.1% 15.8% 1103 г
Натрий, Na 1992.96 мг 1300 мг 153.3% 265.7% 65 г
Сера, S 1312.22 мг 1000 мг 131.2% 227.4% 76 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 12% 1452 г
Хлор, Cl 3074.62 мг 2300 мг 133.7% 231.7% 75 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 2.692 мг 18 мг 15% 26% 669 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3.1% 5576 г
Кобальт, Co 3.462 мкг 10 мкг 34.6% 60% 289 г
Литий, Li 45 мкг ~
Марганец, Mn 0.4454 мг 2 мг 22.3% 38.6% 449 г
Медь, Cu 179.35 мкг 1000 мкг 17.9% 31% 558 г
Молибден, Mo 11.462 мкг 70 мкг 16.4% 28.4% 611 г
Никель, Ni 4.744 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 3.051 мкг 55 мкг 5.5% 9.5% 1803 г
Фтор, F 4.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 28.4% 609 г
Цинк, Zn 0.7263 мг 12 мг 6.1% 10.6% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Аджика грузинская составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».