Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 91 г
Подсолнечное масло 3 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.1% 784 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.1% 544 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.4% 2960 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 13.2% 541 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 13.7% 519 г
Витамин В4, холин 168.28 мг 500 мг 33.7% 24% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 13% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.367 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5430 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 11.5% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 9.7% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.272 мг 15 мг 8.5% 6.1% 1179 г
Витамин Н, биотин 13.659 мкг 50 мкг 27.3% 19.4% 366 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.744 мг 20 мг 13.7% 9.8% 729 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.73 мг 2500 мг 5.7% 4.1% 1739 г
Кальций, Ca 82.17 мг 1000 мг 8.2% 5.8% 1217 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3012 г
Натрий, Na 102.09 мг 1300 мг 7.9% 5.6% 1273 г
Сера, S 126.77 мг 1000 мг 12.7% 9% 789 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 13.8% 516 г
Хлор, Cl 134.64 мг 2300 мг 5.9% 4.2% 1708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 6.2% 1156 г
Йод, I 15.73 мкг 150 мкг 10.5% 7.5% 954 г
Кобальт, Co 6.467 мкг 10 мкг 64.7% 46.1% 155 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 54.35 мкг 1000 мкг 5.4% 3.8% 1840 г
Молибден, Mo 5.64 мкг 70 мкг 8.1% 5.8% 1241 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 19.425 мкг 55 мкг 35.3% 25.1% 283 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 41.37 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9669 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1548 г
Цинк, Zn 0.8334 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.835 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты 1.165 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.879 г min 16.8 г 23.1% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.124 г от 11.2 до 20.6 г 19% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».