| Мойва осенняя | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана Альпийская коровка 15% | 200 г |
| Укроп | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
Мойву помыть, дать ей немного обсохнуть. Затем мойву сложить в миску, добавить масло растительное, соль и специи. Перемешать. Взять противень, выстелить его бумагой для выпечки и аккуратно разложить мойву. Отправить противень с уложенной мойвой в заранее нагретую до 200 градусов духовку. Для полной готовности запеченной мойвы в духовке понадобится около 20 минут. Для приготовления соуса поместить в мисочку все ингредиенты для соуса: порезанный зеленый лук и укроп, сметану, соль, перец, лимонный сок. Размешать и соус готов. Выложить мойву, запеченную в духовке, на тарелку, добавить соус и подавать к столу. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.7% | 738 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 16.1% | 262 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 3.9% | 1092 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 0.65 мг | 500 мг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.899 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2878 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 2.8% | 1503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.881 мг | 15 мг | 25.9% | 10.9% | 386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 106383 г | |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 3% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6679 мг | 20 мг | 13.3% | 5.6% | 750 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.83 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.9% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 33.32 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3001 г |
| Кремний, Si | 0.238 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12605 г |
| Магний, Mg | 24.84 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1610 г |
| Натрий, Na | 52.45 мг | 1300 мг | 4% | 1.7% | 2479 г |
| Сера, S | 103.2 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.3% | 969 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 9.4% | 450 г |
| Хлор, Cl | 123.02 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.2% | 1870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 0.9% | 4700 г |
| Йод, I | 36.24 мкг | 150 мкг | 24.2% | 10.2% | 414 г |
| Кобальт, Co | 6.152 мкг | 10 мкг | 61.5% | 26% | 163 г |
| Литий, Li | 0.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2247 г |
| Медь, Cu | 160.22 мкг | 1000 мкг | 16% | 6.8% | 624 г |
| Молибден, Mo | 3.675 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Никель, Ni | 4.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47414 г |
| Стронций, Sr | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 313.64 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 3.3% | 1275 г |
| Хром, Cr | 40.59 мкг | 50 мкг | 81.2% | 34.3% | 123 г |
| Цинк, Zn | 0.8235 мг | 12 мг | 6.9% | 2.9% | 1457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.078 г | min 16.8 г | 54% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.116 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.4% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.419 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.484 г | ~ |
Энергетическая ценность Мойва для ПП-питания составляет 236,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».