Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.2% 2815 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.3% 727 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.9% 1009 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3751 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.5% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин В4, холин 15.73 мг 500 мг 3.1% 1.9% 3179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 5.2% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 12.9% 466 г
Витамин В9, фолаты 11.429 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3500 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 9.5% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 13.1% 456 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.4429 мг 20 мг 12.2% 7.3% 819 г
Ниацин 1.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 649.14 мг 2500 мг 26% 15.6% 385 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8237 г
Кремний, Si 71.429 мг 30 мг 238.1% 142.7% 42 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 4% 1521 г
Натрий, Na 5.71 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22767 г
Сера, S 45.71 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2188 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5.3% 1133 г
Хлор, Cl 82.86 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1228.6 мкг ~
Бор, B 164.3 мкг ~
Ванадий, V 212.86 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.2% 1867 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.9% 2101 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 42.8% 140 г
Литий, Li 110 мкг ~
Марганец, Mn 0.2429 мг 2 мг 12.1% 7.3% 823 г
Медь, Cu 200 мкг 1000 мкг 20% 12% 500 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 9.8% 612 г
Никель, Ni 7.143 мкг ~
Рубидий, Rb 714.3 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14360 г
Стронций, Sr 13.26 мкг ~
Фтор, F 42.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9333 г
Хром, Cr 14.29 мкг 50 мкг 28.6% 17.1% 350 г
Цинк, Zn 0.5143 мг 12 мг 4.3% 2.6% 2333 г
Цирконий, Zr 4.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.029 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 1.674 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 56.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.913 г min 16.8 г 11.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.748 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».