Мой здоровый рацион

Рецепт Даглима. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Даглима

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Баранина, лопаточная часть (Тушение) 700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 1.5 Стакан 250 мл
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 150 г
Вода водопроводная, городская 0.3 liter
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Даглима".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.3% 1041 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8% 812 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.6% 1422 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.1 мкг 900 мкг 19.3% 12.6% 517 г
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 13.7% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 6.6% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 5% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 7.6% 862 г
Витамин В9, фолаты 13.029 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3070 г
Витамин В12, кобаламин 1.074 мкг 3 мкг 35.8% 23.4% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 7.99 мг 90 мг 8.9% 5.8% 1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 5.1% 1285 г
Витамин Н, биотин 1.997 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2504 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 8% 822 г
Витамин РР, НЭ 2.4624 мг 20 мг 12.3% 8% 812 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.42 мг 2500 мг 9.6% 6.3% 1044 г
Кальций, Ca 18.39 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5438 г
Кремний, Si 30.445 мг 30 мг 101.5% 66.2% 99 г
Магний, Mg 26.31 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1520 г
Натрий, Na 35.75 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3636 г
Сера, S 79.57 мг 1000 мг 8% 5.2% 1257 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 7.9% 827 г
Хлор, Cl 55.11 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 34.44 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 4.3% 1505 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Кобальт, Co 4.374 мкг 10 мкг 43.7% 28.5% 229 г
Литий, Li 5.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.324 мг 2 мг 16.2% 10.6% 617 г
Медь, Cu 177.84 мкг 1000 мкг 17.8% 11.6% 562 г
Молибден, Mo 8.095 мкг 70 мкг 11.6% 7.6% 865 г
Никель, Ni 7.439 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 2.819 мкг 55 мкг 5.1% 3.3% 1951 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 3.53 мкг ~
Фтор, F 75.51 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5297 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 7.4% 885 г
Цинк, Zn 1.4698 мг 12 мг 12.2% 8% 816 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~

Энергетическая ценность Даглима составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».