Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бёдра под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бёдра под сыром

Куриный окорочок (Тушение) 750 г
сыр Ренессанс 5% 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бёдра под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 11.5% 364 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.6% 333 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3840 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 3.3% 1277 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.6% 914 г
Витамин В4, холин 1.62 мг 500 мг 0.3% 0.1% 30864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.658 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 15049 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.45 мг 15 мг 23% 9.6% 435 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.1606 мг 20 мг 20.8% 8.7% 481 г
Ниацин 3.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.5 мг 2500 мг 10.1% 4.2% 986 г
Кальций, Ca 120.32 мг 1000 мг 12% 5% 831 г
Кремний, Si 0.814 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3686 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1856 г
Натрий, Na 215.91 мг 1300 мг 16.6% 6.9% 602 г
Сера, S 208.59 мг 1000 мг 20.9% 8.7% 479 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 9.1% 460 г
Хлор, Cl 73.07 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 4.4% 948 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2799 г
Кобальт, Co 9.299 мкг 10 мкг 93% 38.9% 108 г
Литий, Li 3.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4494 г
Медь, Cu 96.95 мкг 1000 мкг 9.7% 4.1% 1031 г
Молибден, Mo 14.525 мкг 70 мкг 20.8% 8.7% 482 г
Никель, Ni 1.765 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 101852 г
Фтор, F 113.01 мкг 4000 мкг 2.8% 1.2% 3540 г
Хром, Cr 24.43 мкг 50 мкг 48.9% 20.5% 205 г
Цинк, Zn 1.8654 мг 12 мг 15.5% 6.5% 643 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.968 г ~
Аргинин* 1554.379 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 0.941 г ~
Лейцин 1.72 г ~
Лизин 2.124 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.738 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.682 г ~
Заменимые аминокислоты 1.61 г ~
Аланин 1.137 г ~
Аспарагиновая кислота 1535.786 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.129 г ~
Глутаминовая кислота 3.015 г ~
Пролин 1.221 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.764 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 1.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.279 г min 16.8 г 43.3% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.861 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.99 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.295 г от 11.2 до 20.6 г 56.2% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.299 г ~

Энергетическая ценность Куриные бёдра под сыром составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».