| Капуста белокочанная | 950 г |
| Морковь | 180 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Соль йодированная | 18 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Масло подсолнечное обычное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.8% | 1514 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.4% | 1111 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.2 мкг | 900 мкг | 32.6% | 48.4% | 307 г |
| бета Каротин | 1.768 мг | 5 мг | 35.4% | 52.5% | 283 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 6.2% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 10.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.3 мкг | 400 мкг | 7.8% | 11.6% | 1278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.26 мг | 90 мг | 60.3% | 89.5% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.752 мг | 15 мг | 11.7% | 17.4% | 856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.7 мкг | 120 мкг | 44.8% | 66.5% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3799 мг | 20 мг | 1.9% | 2.8% | 5265 г |
| Ниацин | 0.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.53 мг | 2500 мг | 9.8% | 14.5% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.1% | 2412 г |
| Кремний, Si | 41.3 мг | 30 мг | 137.7% | 204.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 6.2% | 2398 г |
| Натрий, Na | 506.56 мг | 1300 мг | 39% | 57.9% | 257 г |
| Сера, S | 29.09 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3438 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 5.6% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 798.13 мг | 2300 мг | 34.7% | 51.5% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.3% | 4500 г |
| Йод, I | 54.12 мкг | 150 мкг | 36.1% | 53.6% | 277 г |
| Кобальт, Co | 2.791 мкг | 10 мкг | 27.9% | 41.4% | 358 г |
| Литий, Li | 10.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1605 мг | 2 мг | 8% | 11.9% | 1246 г |
| Медь, Cu | 51.33 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 7.6% | 1948 г |
| Молибден, Mo | 11.243 мкг | 70 мкг | 16.1% | 23.9% | 623 г |
| Никель, Ni | 11.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24336 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27548 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 13.5% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.3756 мг | 12 мг | 3.1% | 4.6% | 3195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 69.4% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.842 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 16.016 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 8.629 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.994 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».