| Пшенная мука | 400 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Кунжут, сушеный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.4% | 1169 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 4.1% | 966 г |
| Углеводы | 42.3 г | 219 г | 19.3% | 7.6% | 518 г |
| Углеводы (общие) | 42.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.3% | 909 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5477 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6.5% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 92593 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 5.6% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 4.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.018 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.5% | 1537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 2.7% | 1465 г |
| бета Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.163 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.298 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5042 мг | 20 мг | 17.5% | 6.9% | 571 г |
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.79 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.1% | 1869 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6920 г |
| Магний, Mg | 74.7 мг | 400 мг | 18.7% | 7.3% | 535 г |
| Натрий, Na | 384.16 мг | 1300 мг | 29.6% | 11.6% | 338 г |
| Сера, S | 66.84 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.6% | 1496 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 8.6% | 457 г |
| Хлор, Cl | 587.35 мг | 2300 мг | 25.5% | 10% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.383 мг | 18 мг | 13.2% | 5.2% | 755 г |
| Кобальт, Co | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6803 г |
| Марганец, Mn | 0.5963 мг | 2 мг | 29.8% | 11.7% | 335 г |
| Медь, Cu | 332.94 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 13% | 300 г |
| Молибден, Mo | 1.666 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Селен, Se | 19.096 мкг | 55 мкг | 34.7% | 13.6% | 288 г |
| Фтор, F | 36.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10947 г |
| Цинк, Zn | 1.6252 мг | 12 мг | 13.5% | 5.3% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.117 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.463 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | min 16.8 г | 9.1% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.225 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 255,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».