Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные

Шампиньоны (Запекание) 350 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо перепелиное (Запекание) 10 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа для птицы 1 г
Майонез легкий, 22% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.6% 817 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.7% 683 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3% 2907 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 11.9% 737 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.9% 9615 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.487 мг 1.8 мг 27.1% 23.6% 370 г
Витамин В4, холин 111.5 мг 500 мг 22.3% 19.5% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.861 мг 5 мг 37.2% 32.5% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 24.544 мкг 400 мкг 6.1% 5.3% 1630 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 16% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.2% 4000 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.59 мг ~
дельта Токоферол 0.147 мг ~
Витамин Н, биотин 11.758 мкг 50 мкг 23.5% 20.5% 425 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.4241 мг 20 мг 27.1% 23.6% 369 г
Ниацин 3.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.36 мг 2500 мг 16.3% 14.2% 615 г
Кальций, Ca 179.33 мг 1000 мг 17.9% 15.6% 558 г
Кремний, Si 2.121 мг 30 мг 7.1% 6.2% 1414 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 5.6% 1561 г
Натрий, Na 384.81 мг 1300 мг 29.6% 25.8% 338 г
Сера, S 84.21 мг 1000 мг 8.4% 7.3% 1188 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 23.6% 370 г
Хлор, Cl 560.99 мг 2300 мг 24.4% 21.3% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.1 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1815 г
Йод, I 12.89 мкг 150 мкг 8.6% 7.5% 1164 г
Кобальт, Co 13.218 мкг 10 мкг 132.2% 115.4% 76 г
Литий, Li 0.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 6% 1458 г
Медь, Cu 391.84 мкг 1000 мкг 39.2% 34.2% 255 г
Молибден, Mo 3.02 мкг 70 мкг 4.3% 3.8% 2318 г
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 26.646 мкг 55 мкг 48.4% 42.2% 206 г
Стронций, Sr 12.19 мкг ~
Титан, Ti 40.66 мкг ~
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39139 г
Хром, Cr 11.77 мкг 50 мкг 23.5% 20.5% 425 г
Цинк, Zn 1.2889 мг 12 мг 10.7% 9.3% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.644 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 2.456 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
Кампестерол 0.576 мг ~
Стигмастерол 0.636 мг ~
бета Ситостерол 1.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.207 г ~
14:0 Миристиновая 0.579 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.316 г min 16.8 г 13.8% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.426 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные составляет 114,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (57.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок